Congreso CDMX Promueve la 47ª Feria Nacional del Mole: Un Banquete de Oportunidades y Tradición
On 15 de octubre de 2024 by admin007CDMX a 15 de octubre de 2024.-En una muestra de apoyo a la tradición gastronómica de la capital, el Congreso de la Ciudad de México ha hecho un llamado a las secretarías de Desarrollo Económico, Cultura, Turismo, y a las 16 alcaldías para promover la 47ª Feria Nacional del Mole 2024. Esta festividad, que resalta la riqueza culinaria de la región, representa una oportunidad única para fomentar la afluencia de visitantes y fortalecer la economía local.
La diputada Judith Vanegas Tapia, del partido MORENA, destacó en tribuna la importancia de la feria, que no solo deleita el paladar de los asistentes, sino que también es un motor económico, creando aproximadamente 5,000 empleos directos y 10,000 indirectos. Con alrededor de 80 toneladas de mole, 15 toneladas de pollo, y 12 toneladas de guajolote, la feria se prepara para ofrecer una variedad impresionante de platillos, todos elaborados con ingredientes frescos de productores locales.
Vanegas Tapia también hizo hincapié en que, a pesar de las torrenciales lluvias que afectaron la alcaldía de Milpa Alta el pasado 6 de octubre, las actividades de la feria continúan sin interrupciones. “La feria está de pie y no está suspendida ninguna de sus actividades. Las instalaciones son seguras y están listas para recibir a la ciudadanía con las manos abiertas”, afirmó la legisladora, asegurando que la celebración sigue siendo apta y acogedora para todos.
El llamado a dar difusión no solo busca atraer más visitantes, sino también proteger la inversión de los pequeños comerciantes que participan como expositores y prestadores de servicios. Asistir a la feria es, por tanto, una forma de contribuir a la continuidad de esta celebración que ha perdurado durante casi medio siglo, celebrando no solo el mole, sino también la cultura y las tradiciones que enriquecen a nuestra comunidad.
La 47ª Feria Nacional del Mole promete ser un festín de sabores y un evento inolvidable para todos, reafirmando el compromiso del Congreso de promover y preservar nuestras tradiciones culinarias.