El Danubio: tradición vasca y mariscos en el centro de la CDMX

En pleno corazón del Centro Histórico de la Ciudad de México, el restaurante El Danubio ha sido un referente culinario desde 1936. Este icónico lugar no solo ofrece mariscos de primera calidad, sino que también cuenta historias a través de su ambiente y sus platillos, combinando tradición, historia y una ejecución impecable que lo han mantenido vigente por más de ocho décadas.

El menú de El Danubio es un homenaje a la cocina vasca, con especial énfasis en los mariscos frescos y preparaciones llenas de carácter. Su platillo estrella son los langostinos a la plancha, reconocidos como los mejores de la ciudad gracias a su frescura y su sazón única. También destacan:

• Lubina en salsa verde: una receta clásica que combina sutileza y profundidad en cada bocado.
• Angulas al ajillo: un platillo exclusivo y sofisticado que captura la esencia de la gastronomía del norte de España.
• Mejillones en salsa verde y almejas al vino blanco: opciones que resaltan por su ligereza y frescura, ideales para los amantes del mar.

Para cerrar la experiencia, no puedes perderte el emblemático postre Bartolo, un dulce tradicional que es el broche de oro perfecto para cualquier comida.

El Danubio no solo es conocido por su cocina, sino también por su atmósfera. Conserva su diseño art déco original, que evoca los años en que México comenzaba a abrirse al mundo culinario. Fotografías de personalidades que han visitado el restaurante decoran sus paredes, recordando que este espacio ha sido testigo de momentos históricos y culturales.

Este restaurante, fundado por dos chefs vascos que llegaron a México durante la Guerra Civil Española, rápidamente se convirtió en un punto de encuentro para exiliados europeos y, más tarde, en un favorito de escritores, políticos y artistas.

Las reseñas no dejan lugar a dudas: El Danubio es un clásico por una razón. Muchos elogian la calidad de los ingredientes, el sabor auténtico y la atención al detalle. Si bien algunos mencionan que los precios son elevados, otros argumentan que están totalmente justificados por la experiencia y la tradición que ofrece este lugar.

“Un imperdible en la Ciudad de México”, dicen quienes han disfrutado de su cocina y han sido cautivados por el encanto del lugar.

Consejos para disfrutar al máximo

• Dirección: República de Uruguay 3, Centro Histórico, CDMX.
• Horarios: Abierto todos los días de 13:00 a 23:30.
• Reservaciones: Recomendadas, especialmente en fines de semana.
• Rango de precios: Entre $150 y $400 por persona.

Ya sea que busques una experiencia nostálgica o simplemente disfrutar de unos mariscos de calidad excepcional, El Danubio es una apuesta segura. Atrévete a sumergirte en su historia y sus sabores; no solo saldrás satisfecho, sino con una conexión más profunda a una de las tradiciones culinarias más queridas de la Ciudad de México.